待ってくださっていたお客様も決して少なくないと思います！！
ついに！
ついに！！
2年ぶりにフルーツほおずき【ゴールデンベリー】が入荷しました！！
栄養価が高く「スーパーフード」として
テレビ等で取り上げられた食材「ゴールデンベリー」。
名前は「ベリー」ですが、ベリー系の果実ではなく、食用の「ほおずき」です。
食用ほおずきは、日本では生産者さんの数が少なく、
市場ではほとんど流通しておりません。
偶然ニルネルでは、生産者さんを知るきっかけをお客様からいただき、
ありがたいことにまだオープンから1年ほどの時期に
「フルーツほおずき【ゴールデンベリー】」や「フルーツほおずき【オレンジベリー】」として、
ほおずきのコンフィチュールを販売する機会をいただきました。
他では手に入らない珍しさや、トロピカルフルーツのようなみずみずしい美味しさに魅かれて、たくさんのお客様にリピートしていただき、
当店を利用していただくきっかけにもなりました。
なぜそれなのに2年ぶりの販売なのか？？
ニルネルがお取引させていただいている食用ほおずきの生産者さんは、
静岡県で無農薬栽培をされています。
無農薬ゆえ、害虫に悩まされたり、
年々暑くなる気候に悩まされたり、
原因がはっきりとわからないままに苗が全滅してしまい、
2年間思うように収穫ができなかったそうです。
大変な思いをされて、心折れそうになりながらも、諦めずにいろいろな手段を試されて、
やっと苗が復活し、このたび2年ぶりの収穫に至りました。
それはそれは嬉しいお知らせでした。
今回、2年ぶりに「フルーツほおずき【ゴールデンベリー】」として当店でコンフィチュールを販売するにあたり、お値段の見直しをさせていただくことにいたしました。
もともと、食用ほおずきは、大変貴重で高級なものなのですが、
当店はコンフィチュールを瓶のサイズごとに一律価格で販売しているため、
赤字覚悟で、「おひとり様2瓶まで」ということで一律価格で販売致しました。
しかしながら、「おひとり様2瓶まで」と個数制限をしたために、
もっと欲しいのに買えない！という心苦しい状況となってしまいました。
また、当店としても、売れれば売れるほど赤字になるため
たくさんは売れないというジレンマがありました。
一律価格からすると大幅な値上げとなってしまうため、
本当に悩みましたが、
今回、大変な思いをされて収穫に至った生産者さんのためにも、
食用ほおずきの美味しさに魅了されて、たくさん買いたいと言って下さるお客様のためにも、
やはりこのタイミングで価格設定の見直しをし、本来あるべき価格に設定し直す必要があるとの考えに至りました。
今回より「フルーツほおずき【ゴールデンベリー】」は、一律価格ではなく、
プレミアム価格商品として、以下のお値段での販売致します。
- 150g瓶 1,300円
- 90g瓶 870円
- 50g瓶の販売はございません。
※その他の商品につきましては、サイズごとの一律価格での販売に変更はございません。
今回「ゴールデンベリー」は5kg入荷しましたが、
生産者さんによると、順調にいけば月末にもまた収穫が期待できるということです。
たくさんの方に楽しんでいただけるよう、
今回からおひとり様あたりの個数制限はございません。
「フルーツほおずき【ゴールデンベリー】」
150g瓶は、蓋の色に合わせてゴールドのラベルに。
90g瓶は、シルバーの蓋に合わせてシルバーのラベルに。
「フルーツほおずき【ゴールデンベリー】」の香りづけに使うお酒は、
以前は、マルサラワインを使っておりましたが、
今回は、ホワイトデー限定ショコラ「シャンパントリュフ」でも使用した「マール・ド・シャンパーニュ」に変更いたしました。
よりゴールデンベリーの品のある香りになじんで、美味しく召し上がっていただけるかと思います。
また収穫を無事に迎えられることを心から期待して、
2年ぶりの「フルーツほおずき【ゴールデンベリー】」の販売を3/23（土）より開始いたします。
ご用意できる数に限りがございますので、売り切れの際にはどうぞご容赦くださいませ。
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コンフィチュール専門店 niru × neru （ニルネル）
niru × neruのInstagram はこちら
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