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28日 2月 2017

フルーツほおずき【ゴールデンベリー】

 

 

大変珍しい「食用ほおずき」のゴールデンベリーが入荷しました。

 

食用ほおずきって・・・??

そうお思いの方が多いかと思います。

・・・私自身も今回初めて口にしました。

 

日本では観賞用ほおずきが有名ですが、食用として育てられているほおずきは、それらと区別するために「食用ほおずき」「フルーツほおずき」などと呼ばれています。

 

今回入荷したゴールデンベリーという品種は、

もともと南米原産。

その栄養価の高さから、テレビなどでも「スーパーフード」として注目を集め、

ドライフルーツなどでは、手に入るようになりました。

 

しかしながら、日本での生産者数はまだまだ少なく、

なかなか生の食用ほおずきは手に入りにくいのが現状です。

 

 

 

niru × neru では、

この度嬉しいご縁があってありがたくも、

静岡県の生産者さんから仕入れることができました。

 

こちらが今回入荷したゴールデンベリーです。

 

 

見た目は黄色っぽいオレンジ色っぽいプチトマト。

生でも食べられます。

プチっと皮がはじける感じがまさにプチトマトです。

 

部屋中に漂うフルーティーな香りは、とても魅力的で、

お味は、マンゴーのようなバナナのようなパイナップルのような・・・

やはり南国の雰囲気をもつお味です。

 

これを煮ると、さらに美味しさがup!

 

今回は、珍しいゴールデンベリーのお味をまっすぐに伝えたくて、

シンプルに仕上げようと思いましたが、ほんのり青臭さが残るのを消したくて

隠し味的にマルサラワインを加えて仕上げています。

(※アルコールは飛んでおりますのでお子様でも大丈夫です。)

 

 

 

サラサラなので、ソース的に使っていただくのがオススメです。

ヨーグルトやチーズケーキに添えるととてもよく合います。

 

 

この、「フルーツほおずき【ゴールデンベリー】」は、

大変高級なものを使っており、本来ならお値段をあげたいところですが、

niru × neru は、一律価格をうたっており、開業から一年経たずしてそのポリシーを曲げるのもいかがなものかと、今回は、こちらの商品もほかの商品と同じく一律価格で提供致します。

 

150g 950円

 90g     600円

 50g     350円

 

 

あまりにも希少かつお得ゆえ、、

おひとりさま2瓶まで(サイズに関わらず)の個数制限を設けさせていただきます。

 

次の入荷も不定期ですので、売り切れの際にはご容赦くださいませ。

 

 

 

 

 

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横浜市鶴見区向井町2-69-2

 

 

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