秋の味覚、続々と発売となっています。
今回は、「柿」。
味も見た目も地味な印象の柿。
何を掛け合わせようかと思案して、なかなか決めかねていましたが、
今回の相棒はブランデーに決まりました！
優しい味である柿の良さを邪魔しない程度に、ブランデーで香りづけしました。
よーく味わうと確かに柿。
けれど、「さて、これはなんのフルーツのジャムでしょう？」とクイズで出されたら、わからないかもしれません（笑）
そんな地味な柿を愛してやまない方。
ぜひ今だけの味をお楽しみくださいませ。
柿は固まる力が強く、しっかりと固まっているので、
クラッカーやパンがオススメです。
クラッカーとチーズの上に「柿×ブランデー」をちょこんと載せて食べると、ワインのおつまみとして活躍すること間違いなし！
全粒粉やライ麦、雑穀のパンに合わせるのもオススメです。
コンフィチュール専門店 niru × neru （ニルネル）
横浜市鶴見区向井町2-69-2