地味な外見からは想像もつかないような、
目が覚めるような真っ赤な果肉をしたプラム「ソルダム」。
煮てみたら、とっても美しいピンク色になりました。
見ているだけで、
並べているだけで、
しあわせになるような可愛い可愛いピンク色です。
グリーンキウイの緑や、ラズベリーの赤と並べると
まるで宝石みたいです。
酸味のあるプラムとアプリコットのコンフィチュールは、
優しいとろみもあって、ヨーグルトにもパンにも合います。
クラッカーとチーズに合わせてワインのお供にも。
使い勝手もいいコンフィチュールです。
夏の間にぜひどうぞ。