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28日 5月 2016

美生柑×はちみつ

 

美生柑。

「みしょうかん」

 

いろんな名称をもっていて、

宇和ゴールド、愛南ゴールド、河内晩柑、天草ジューシー、ジューシーオレンジ、夏文旦・・・。

 

柑橘の世界はややこしいです(笑)

 

 

「和製グレープフルーツ」と呼ばれるその柑橘は、

たしかにオレンジでもミカンでもなく、

やっぱりグレープフルーツに近いのかもしれないですね。

 

しかし、そこは、やはり「和製」。

派手でなく、目立たないけれど、上品で繊細。

味わいもまた「やまとなでしこ」な雰囲気です。

 

 

美生柑×はちみつのマーマレード。

できあがりました。

 

「晩柑」というくらいなので、

国産の柑橘はそろそろ終わりになりそうです。

 

そういうわけで、期間限定、数量限定での販売です。

おたのしみください。

 

 

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